真空熬糖鍋
用途及特點(diǎn):
該套熬糖設(shè)備用于糖膏的連續(xù)性真空熬糖,自動(dòng)抽真空,自動(dòng)控溫,糖果透明度高,操作簡(jiǎn)便。
技術(shù)參數(shù):
一、化糖鍋
1. 容量:300L
2. 重量:280kg
3. 外形尺寸:1100*1100*1700mm
二、儲(chǔ)藏罐
1. 容量:300L
2. 重量:220kg
3. 外形尺寸:740*740*1250mm
三、熬糖鍋
1. 生產(chǎn)能力:350-400kg/h
2. 加熱面積:2.45㎡
3. 蒸汽壓力:0.7-1.0mpa
4. 蒸汽耗量:約100kg/h
5. 糖液進(jìn)入溫度:110-115℃
6. 出料溫度:135-145℃
7. 配用功率:定量泵,0.75kw;真空泵,5.5kw
8. 外形尺寸:1900*1700*2300mm
9. 整機(jī)重量:800kg